2017年 10月 17日 , 星期二
最新发布
主页 / 经理人俱乐部 / 十年餐饮老司机,告诉你如何开二百家生意火爆的店?

十年餐饮老司机,告诉你如何开二百家生意火爆的店?

这两年餐饮业过得很艰难

同时又很疯狂

几乎每天都有新店开张

同样地也有不少的店倒闭

餐饮老板们问的最多的问题可能是

开一家成功的餐厅

到底需要做些什么呢?

今天就跟小编一起看看

全国200多家店、家家都火爆的泉味轩

究竟是怎么做的吧?

泉味轩是泉味轩集团旗下快餐连锁品牌

主营豆腐脑、豆浆等一系列传统美食

自2008年成立至今

已在全国开设二百多家连锁店

且每家门店都生意火爆

他们究竟是怎么做到的呢?

 1、专注品质,统一配送

泉味轩从创立至今一直视产品品质为一切的基础,坚持纯粹的制作工艺同时十分注重产品的口味,为保证产品的品质,由总部统一制作并配送至各个门店。

 2、标准化培训,减少运营成本

泉味轩下设泉信商学院,对员工进行产品制作、财务处理等多方面的专业培训。通过缜密的培训系统和严格的店面管理,店员可以快速掌握店面的运营,减少门店运营成本。

 3、定位精准,会员营销

泉味轩创立之初就精准的定位服务于白领、学生等,针对这一人群的需求研发产品,并且快速出餐、点餐,满足了这一人群的需求,再加上经过精心设计的高利润套餐,从多个维度提升门店利润。

方象从2014年起为泉味轩提供信息化管理,随着门店的快速增长,总部需要对连锁门店进行统一管理。方象根据泉味轩的发展,为其升级成智慧的餐饮管理系统,上线方象餐饮ERP与方象速食通软件,全面解决了泉味轩的管理新需求。

 1、操作便捷,易学易用

操作界面简洁易懂,点餐后一步即可完成结算,保证就餐高峰期的点餐人员的操作效率。同时门店前台集收银、库存、会员、促销、预订、外卖等功能于一体,易学易操作,减少培训时间,提高操作效率。

 2、连锁管理,统一配送

总部对连锁门店统一管理,分店营业数据汇总至总部中,分店的采购、要货、配送由总部统一调度协调;根据库存及订单数据,智能规划配送方式及路线,降低配送成本。

 3、会员关系,高效维护

支持全面的会员信息管理,整合多方式、多渠道进入的顾客消费数据,并进行统一管理、统筹分析,提供专业的店面营业决策支持,并可根据会员的消费数据自动升级会员体系,智能管理会员的信息。

方象软件14年来致力于零售流通业信息化技术研究开发与推广应用,拥有强大的技术和客户服务体系,坚持不断创新,引领行业发展。方象始终坚持以客户中心,为客户提供最优质的技术服务和支持,与客户一起同成长、共发展。

关于 admin

评论功能关闭。